美食|犀利熱辣辣澳門夏日餐單

觀海軒推出288任點任食

鷺環海天渡假酒店的中餐廳「觀海軒」自七月起,逢週三晚推出澳門幣288任點任食優惠,讓大家在炎熱的夏日裡嚐到平靚正的美食。這次推出的任點任食,有超過100種佳餚選擇,包括必點的馳名燒腩仔、師傅親自泡製的子姜拌手撕雞、火焰薑蔥波士頓蝦等馳名的菜式。此外,每位客人更有一份鮑魚。愛吃素的朋友,也可以在任點任食中找到十多款精心製作的素點心以及特色素菜,如有機西芹桂花素鮑魚、松茸黃耳素菜餃等。

任點任食套餐每位更包一份足料的鮑魚
任點任食套餐每位更包一份足料的鮑魚

MOP288-斑球

必點的馳名燒腩仔
必點的馳名燒腩仔
火焰薑蔥波士頓蝦,夠火喉,香口的薑蔥味滲透龍蝦之中
火焰薑蔥波士頓蝦,夠火喉,香口的薑蔥味滲透龍蝦之中

價格:每位澳門元288(另加15%服務費)

推廣日期:逢週三夜晚 18:00-22:00

查詢:(853)8899 1320

 

 

 

 

大大口,吃肉扒

位於東望洋街的「老爹套餐」餐廳,主打台灣夜市鐵板套餐,供應琳琅滿目的鐵板套餐,包括:頂級牛扒、厚切豬扒、各式鐵板蓋飯等,每份套餐都包括主食、沙律、麵包和湯,款款都份量十足。其中沙朗(西冷)、肋骨牛扒和牛小排三款主打,均選用USDA Prime級牛扒,是性價比極高之作,堅持薄利多銷打造鐵板套餐專家的口碑。每晚十點至凌晨四時屬清吧主題,不但供應多款手作小食,啤酒、紅白酒、清酒等精選酒品一應俱全,營業至凌晨四時,全天侯與三五知己舉杯暢飲。

500-2. 12安士西冷牛扒餐(澳門幣198)

地址:「老爹套餐」位於澳門東望洋街27號地舖

營業時間:16:30-04:00

查詢:(853) 6559 9858

 

山里-「真澄」會席料理

澳門大倉酒店「山里」日本餐廳與宮坂釀造株式會社合作,推出與享譽盛名的「真澄」清酒搭配的會席料理。「山里」特別為您挑選擇的清酒包括辛口生一本(真澄銘釀中人氣度極高之代表作,甘口,清爽且順口);七號(具有一定的香味和酸度,濃郁豐厚的味道讓您喝一夜也不會有疲勞的感覺);山花(充滿了清新自然的味到); Miyasaka具有恰好好處的酸度和淡淡的香氣,是與食物的最佳搭配)。

真澄午餐會席套餐由真澄山葵酒粕漬物,味噌豆腐皮,酒麴無花果作開胃菜,其他還包括鮮魚刺身,燒三文魚配信州味噌,炸白蝦配玉米,燒飯糰茶泡飯,以及真澄酒粕制雪糕。每位澳門幣580元,配清酒為每位澳門幣700元

真澄晚餐會席套餐包括前菜真澄酒粕制山葵漬物,味噌豆腐皮,酒麴無花果,其他還可品嚐到軟煮鹿児島牛肉湯配季節蔬菜,鮮魚刺身,燒銀鱈魚配信州味噌,蒸蕎麥粉附鴨肉汁,炸白蝦配玉米,和風四國番茄,燒飯團茶泡飯,以及甜品真澄酒粕制雪糕及季節水果。每位1380元澳門幣,也可選每位澳門幣1600元配清酒。

Masumi Sake pairing menu at Yamazato

推廣日期:6月21日起至7月23日

查詢:(853)8883 5127

 

25周年慶,江戶銀禧驚艷套餐登場

始創於1992年的江戶日本料理,是澳門最歷史悠久和有口碑傳承的日式料理,不知不覺,今年踏入了25週年,為了慶祝這個特別的時刻,餐廳於即日起至7月16日推出一系列的推廣套餐,犀利君親身嘗試,每一道都非常精細,且套餐比平日單點性價比更高。套餐內容包括前菜(淮山、合桃小女子、芒果蟹籽沙律),三款小菜非常精緻,尤其是淮山,爽滑解暑;

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而刺身則有吞拿魚、三文魚、油甘魚、甜蝦、帶子,五款菜式擺盤一點都不馬虎。

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此外,套餐內還有天婦羅以及海膽燒生蠔、鐵板宮崎和牛薄燒、日本芽菜炒黑菇、鵝肝炒飯、味增湯和甜品焦糖抹茶布甸。犀利君本人對簡單卻好配飯的日本芽菜炒黑菇特別鐘愛,這種黑菇散發著野生菇菌的氣息,和芽菜搭配健康不膩,和鵝肝炒飯相配可以中和鵝肝的油膩感,齒頰留香。這套二人前套餐價格MOP1250,人均只需要600多久可以嘗遍所有的招牌菜,機會很難得。

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但是犀利君還要推薦另外的25道專門為25週年推出的創新菜式,這25道菜分兩期推出,前面13道菜限定供應期是5月5日到6月11日,後面12道壓軸於6月12日到7月16日推出,第二期菜式中的明太子燒豆腐虜獲少女心,優惠價MOP240,質感細膩嫩滑的橙黃色豆腐滲出天然豆香,微微咸香氣息非常適合於清酒搭配。

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25週年慶二人套餐,MOP1,250

推廣日期:即日起至7月16日

壹號廣場店

營業時間:11:30am-11:30pm

查詢:(853)2872 2829

 

夏日池畔自助餐

熱辣辣的夏天,最適合玩水,澳門JW萬豪酒店「池畔酒吧」特別呈獻「池畔夏夜 悠然時刻」的池畔燒烤暢飲推廣,讓你一邊嚐美饌,一邊賞現場音樂渡週末。自助晚宴提供多款清新前菜,包括泰式香辣豬肉伴粉絲沙律及辣肉腸魷魚沙律,多款凍肉拼盤、特色芝士拼盤及精選美味果仁,同時提供一系列燒烤美饌,例如木烤雞、香烤牛柳、葡式香腸、西冷牛扒、沙甸魚及燒汁烤大蝦等,絕對令人食指大動。賓客更可品嘗多款精美甜品,時令水果及雪糕。

自助晚宴即點即燒BBQ美食
自助晚宴即點即燒BBQ美食

每位298**澳門元,包含自助晚餐及兩杯飲品(**另需加10%服務費及5%旅遊稅)

供應時間:逢週五及週六,18:00-22:00

查詢:(853) 8886 6228

 

超人氣抺茶品牌中村藤吉澳門期限店

想吃人氣中村藤吉的抹茶甜點不用跑去日本或香港了,因為中村藤吉在澳門銀河開了期限店,即日起至12月31日都可以吃到。期限店的抹茶及焙茶啫喱更是每天由京都宇治直送到澳門,而且店裹還供應多款現泡甘醇綠茶,包括以清甜茶香馳名的高級玉露茶、混合茶葉及莖梗的煎茶和煎茶莖茶、以綠茶和炒米粒結合的玄米茶,還有以煎茶及玉露等7種茶葉配搭而成的招牌中村茶等。此外,禮品部同時出售各種日本茶產品,包括只於香港及澳門發售的手採抹茶法式餅乾,當中特別使用以手採抹茶混合白朱古力製成的抹茶夾心,茶香特別馥郁芳香,抹茶味道濃香回甘;濃茶伯特朱古力及焙茶伯特朱古力配上棉花糖、杏仁和核桃,果仁香帶出香醇茶味,口感細膩。

抹茶啫喱配抹茶雪糕(左)和焙茶啫喱配焙茶雪糕(右),每款澳門幣58元
抹茶啫喱配抹茶雪糕(左)和焙茶啫喱配焙茶雪糕(右),每款澳門幣58元

推廣日期:即日起至12月31日

「澳門銀河」 水晶大堂

 

 

 

風味居隆重推出二星米芝蓮風味宴

位於星際酒店的米芝蓮二星餐廳風味居將限時推出全新二星米芝蓮風味宴,精心炮製8道正宗湘川美饌。菜式包括以開胃十足的頂級波龍沙拉作為頭盤,風味居的二星米芝蓮風味宴為來賓預備多款全新菜式,當中包括營養滋補的高麗參珍菌尚鴿燉花膠、香氣四溢的古法松茸濃扣鮑魚等。除了新品菜式外,一直備受喜愛的風味居招牌菜式也將在二星米芝蓮星級風味宴中呈現,包括兼具傳統和創意的天仙配、經典湘菜毛家肉以及口感香麻的水煮飄香沸騰魚。

水煮飄香沸騰魚
水煮飄香沸騰魚

八道湘川菜晚宴:澳門幣888/位

推廣日期:5月25日至6月30日

查詢:(853)8290 8668

 

滿堂彩-雲南滋味

澳門君悅酒店的「滿堂彩」餐廳帶來一系列誘人的雲南菜式,以味蕾感受當地獨樹一幟的美食文化。憑藉怡然的地質環境,雲南菜式的原材料各自生長得宜。在這次的雲南風味季上,主廚孫寅明師傅帶來雲南各地膾炙人口的地道美味,包括「諾鄧火腿炒雞脾菇」,名聲在外的白族諾鄧火腿,之所以以諾鄧為名,是因為這種火腿吸收當地千年天然鹽井的獨特鹽味,從而遞增了本身的肉香,兩者相得益彰,配以濃香的雞脾菇烹製,讓人食指大動;來自怒江的「漆油雞」,乍聽名字還以為是真正的油漆,其實不然,漆油是漆樹結的籽榨出的油,據說具有活血化瘀、延年益壽的美譽。除了誘人的主菜,當然還少不了傳統的雲南點心「老街巷乾巴菌粑粑」。「滿堂彩」的所有食材取於自然,風味回歸山野,帶食客領略來自雲南秘境的神奇味道。

納西辣子蝦
納西辣子蝦
老街巷乾巴菌粑粑
老街巷乾巴菌粑粑
諾鄧火腿炒雞脾菇
諾鄧火腿炒雞脾菇

推廣日期:5月29日至6月30日,上午11:30至下午2:30/下午5:30至晚上11:30

查詢:(853) 8868 1930

萬豪中菜廳-豆腐宴

「萬豪中菜廳」呈獻逾10道精選豆腐菜式,包括「月影伴燈籠」、「金銀豆腐卷」及「濃湯燉豆腐獅子頭」等,每道菜式均由中菜行政總廚王永其師傅精心設計,賣相精緻,嚴選新鮮食材,運用最精湛的粵式烹調技巧,創製出最獨特的營養好滋味。其中,「月影伴燈籠」用料講究,於樸實的豆卜中加入美味鮮蝦、惹味叉燒及鮮味魚柳,將各種食材放入豆卜,外形有如小巧的燈籠,別緻有趣,令一道看似平凡的菜式變得色香味俱全。

四海騰龍 (靈芝豆腐、綠茶豆腐、甘筍豆腐、椰汁豆腐)
四海騰龍 (靈芝豆腐、綠茶豆腐、甘筍豆腐、椰汁豆腐)
濃湯燉豆腐燉獅子頭
濃湯燉豆腐燉獅子頭

精選豆腐菜式價格為由澳門幣42元*起

豆腐晚膳套餐(八道滋味豆腐菜餚)-澳門幣358元*(兩位起)

推廣日期:即日起至6月30日

查詢:(853) 8886 6228