「2025亞洲50最佳酒吧」（Asia’s 50 Best Bars 2025）今年首次移師澳門舉辦，盛況空前，於7月15日在永利皇宮圓滿舉辦。來自亞洲各地的頂尖調酒師、星級名廚、餐飲業界菁英及媒體代表雲集永利皇宮，共同見證這一晚既熱鬧又意義非凡的亞洲當代雞尾酒盛宴。

全場得獎者大合照

亞洲50大最佳酒吧的內容總監Emma Sleight宣佈此次盛事開幕，現場此起彼伏的歡呼聲震懾四周，全亞洲優秀酒吧主理人為這一晚狂歡。來自香港的Bar Leone再次獲得第一名，實現了兩連勝的優秀戰績，證明這個異軍突起的新酒吧除了有創意外，也有保持水準的實力。中國內地也有三家酒吧獲得優秀戰績，包括排名第七的廣州廟前酒吧，以及排名16的來自深圳的MO Bar和排名21來自長沙的CYMK酒吧。其中，MO Bar以五星酒店酒吧姿態殺入50大重圍，也是一種意外驚喜。而長沙這個娛樂至死的地方，能誕生受讚譽的創意酒吧也是非常順理成章的事情。中國酒吧近年發展騰飛，有13家酒吧位列其中，領跑榜單。

來自香港的Bar Leone再次摘取Top 1殊榮

深圳MO Bar作為五星級酒店酒吧得獎，意義非同凡響

除了頒獎典禮，早前舉辦的官方活動讓人目不暇給。以「不容錯過的頒獎前夕傳統」聞名的 Bartenders’ Feast（調酒師盛宴）前一日於摩登華美的永利皇宮活動中心舉行，當中永利吧、Tell Camellia 及 Bar US 等知名酒吧聯袂呈獻特色雞尾酒；其他活動包括備受矚目的獨家媒體圓桌會議 Meet the Bartenders，為來自全球的媒體提供與亞洲調酒界翹楚深度交流的珍貴機會。而壓軸的官方閉幕派對則在坐擁壯美湖景的永利皇宮咖啡苑舉行，嘉賓們除了暢享豐盛的自助環球美饌，派對上亦由永利吧聯手另外兩間亞洲出色酒吧Cosmo Pony 和 The Curator 帶來精彩雞尾酒體驗，更 有澳門本土馳名品牌祐記龍鬚糖即席製作龍鬚糖，送上地道的澳門風味。

長沙CMYK酒吧以創意突圍

除了以上官方活動，永利澳門與永利皇宮旗下多間餐廳及酒吧亦在7月11日至15日頒獎週期間，接連舉辦逾25場星級名廚及調酒師客座活動，其中的亮點活動包括：「調酒實驗室」邀得兩位調酒界傳奇——現代經典調酒 Tommy’s Margarita 發明者 Julio Bermejo，以及 Penicillin 和 Paper Plane 的創始者 Sam Ross，聯手打造難忘的創意雞尾酒之夜；「北美西岸風味之旅」則集合來自加拿大的 Laowai、美國的 Thunderbolt 及 Pacific Cocktail Haven 三大頂尖酒吧團隊，展開一場北美風味巡禮；Campari 呈獻：永利吧「Aperitivo Canto 黃昏時光」雞尾酒盛會邀請到來自亞洲多間著名酒吧，包括 Bar Sathorn、Opium、Bar S-OTTO、Bar Leone、Moebius 及 Idle Hands的調酒師們聯袂演繹意式風格調酒盛會，並搭配由譚卉粵菜大師譚國鋒炮製的廣東風味小吃。「英倫風暴之夜」則由永利吧聯手來自英國的Schofield’s Bar、Kwãnt Mayfair 及 Hey Palu，五位大不列顛調酒師坐鎮鴻翊 廷，攜手展現英倫調酒工藝的極致魅力。