美食 | 波爾多之旅的澳門式演繹

波爾多作為世界葡萄酒天堂,是很多美食粉絲每年都要造訪的地方,但原來不用長途跋涉,在澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳就能享受,由即日起至20191130日期間,餐廳限時推出「波爾多之旅」美饌,讓喜歡波爾多美食美酒的朋友大飽口福。

Roasted US beef tenderloin and bone marrow, beef check parmentier and Bordelaise sauce 烤美國牛柳, 牛骨髓及牛臉肉醬配乾葱紅酒汁

烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁

波爾多堪稱美食天堂及世界葡萄酒中心,出產世界上部分最優質的肉類、海鮮、蔬菜和葡萄酒。巴黎人法式餐廳使用最新鮮的食材,讓賓客的舌尖遊走最正宗美味的「波爾多之旅」。

這次新推出的四道菜套餐呈獻波爾多最佳的風味佳餚,價格為每位澳門幣498元(加一) ,當中特色菜餚包括波爾多阿卡雄灣生蠔配新鮮覆盆子汁;酥皮鴨肝派配梅洛紅葡萄酒汁;法國綠扁豆湯伴油封鴨肉;烤波士頓龍蝦伴雜菌及馬鈴薯慕絲配松露汁;烤美國牛柳、牛骨髓及牛臉肉醬配乾蔥紅酒汁。此外,餐廳更為賓客推介榛子蘭姆酒慕斯蛋糕或精選法式芝士作餐後甜點,為美食之旅劃上完美句號。

Hazelnuts dacquoise, rum sultanas bavaroise, praline mousse, rum icecream 榛子蘭姆酒幕斯蛋糕

榛子蘭姆酒幕斯蛋糕

賓客更可選擇多款來自波爾多的精選葡萄酒搭配美食,以杯裝或瓶裝供應。

訂座:+853 8111 9200

電郵:brasserie.reservation@sands.com.mo