想要品嚐葡葡牙星級名廚Henrique Sá Pessoa的出品,不用再飛老遠啦!澳門金沙城中心全新開幕的希雅度餐廳就是由帥氣有才華的Henrique Sá Pessoa合作主理,以休閒高級餐飲概念,結合現代創新風格,將最美味經典的葡國菜餚呈獻給大家。
![炙燒金槍魚片配醃製蔬菜及蕃茄他他醬 $168](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00134-500x334.jpg)
餐廳嚴格選用最優質及新鮮的當令食材,再加上廚師的精心準備,將美饌呈現於典雅的擺盤上,讓饕客更可配以儲存於酒窖的葡萄牙佳釀同時,亦能體會到餐廳熱情周到的服務。餐廳提供豐富的共享及完整的單點菜單,並著重於展現優秀葡萄牙美食的味道。
「希雅度葡國餐廳」為饕客提供現代葡萄牙料理,招牌菜包括炙燒金槍魚片配醃製蔬菜和蕃茄韃靼醬,葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬、烤南瓜湯配椰子奶油、蝦和杏仁,燉煮大蝦配甜薯泥和檸檬草及姜片,24小時慢煮乳豬配甜薯泥、白菜苗及香橙醬汁,烤羊裡脊、蘆筍、玉米麵包,香蒜奶油汁、 烤蕃茄和蛤蜊汁,香脆奶油酥配覆盆子果醬以及巧克力炸彈配鹽味焦糖榛子冰淇淋。
![烤南瓜湯配椰子奶油、蝦和杏仁 $98](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00135-500x334.jpg)
![葡式馬介休伴慢煮蛋黃及洋蔥醬](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00133-500x334.jpg)
![烤羊里脊肉 $268](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00123-500x334.jpg)
![24小時慢煮乳豬配甜薯泥、白菜苗和橙 $188](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00128-500x334.jpg)
![香脆奶油酥配覆盆子果醬](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00120-500x334.jpg)
![朱古力炸彈配鹽味焦糖榛子雪糕 $68](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00126-500x334.jpg)
![米芝蓮星級餐廳Alma的葡萄牙名廚Henrique Sá Pessoa](http://www.sillynanomag.com/wp-content/uploads/2019/02/DSC00113-333x500.jpg)
作為葡萄牙廚藝界中的領軍人物,餐廳行政總廚Henrique,從開業前就親力親為,領導設計團隊有關廚房和餐廳概念及菜單創作等事宜。他還負責招募餐廳的葡萄牙主廚和副廚師,以及培訓員工。餐廳行政總廚Henrique表示:「我非常興奮『希雅度葡國餐廳』成功進駐澳門正式開業。我們不僅為澳門金沙城中心帶來精彩及現代的葡萄牙美食,還有葡萄牙充滿活力的餐飲業最原本的風味。」