美食|永利皇宮咖啡苑推出火鍋套餐

永利皇宮的“咖啡苑”餐推出了一人一鍋的風味火鍋套餐,九款滋補藥膳及地方風味的秘製湯底配合各款海鮮、頂級肉類及有機蔬菜選擇。此外,餐廳以新鮮美食市場為概念的開放式廚房,還有落地大窗可以飽覽表演湖的美景,讓大家吃得健康又開心。

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要想從芸芸火鍋店中跑出,除了新鮮的食材外,還要有心的湯底。這次“咖啡苑”的廚師們可是下了大功夫,一共炮製了九款湯底包括濃香番茄龍蝦湯、滋補花雕土雞鍋、重慶酸菜清香鍋、養生菌清鍋、以及椰奶烏雞鍋等,每一款都是以新鮮材料即日熬製,因此大家點完湯底後,記得要先喝一碗湯頭,特別香甜。

椰奶烏雞
椰奶烏雞鍋是廚師推薦的選擇,小鍋上桌,可以看到多款食材,而中間白色的公雞以椰奶做成,隨着高湯的沸煮,它會慢慢融化變成濃湯
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套餐是以兩位計算,如果人多,就可以把海鮮到潮山牛肉等不同的套餐盡收腹中

咖啡苑著重食材品質,各式火鍋套餐或單點餐單提供多款精選海鮮、頂級肉品、有機蔬菜、菌菇等;當中不能錯過的火鍋配料包括秘製手打肉丸、鮮香嫩滑蝦滑、墨魚滑,還有手工麵條和餃子,讓人大快朵頤。

蔬菜
素食蔬菜拼盤

不得不提的是這裡竟然提供澳門比較少見的素食火鍋,套餐選用了日本舞茸菇、新豬肉水餃、紅心蘿蔔等健康食材,滿足素食人士的需求。

 

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火鍋套餐更配上咖啡苑的特製飲品如桂花酸梅湯或特色花茶,清爽解膩。最後則會送上餐廳更自家製的雪糕和雪葩作為結尾,客人可以在八種口味中選出自己的心水。犀利君特別點名香蕉雪葩,因為這又是一個很少見的選擇,清甜的香蕉用以做雪葩,口感綿滑,是整晚的點晴之作。

 

火鍋供應時間:星期四至星期日,晚上6時至11時

地點:永利皇宮咖啡苑

查詢:(853) 8889 8889